柴火熊熊燃烧,火苗舔过锅底,🝝🌄☏提梁铜窝里的热汤咕🛕🜋🀨咚咕咚的冒着泡,香味阵阵喷涌而出。
薛五盯着锅,笑道,“原来这就是你口中的火锅啊,我还以为是什么稀奇东西呢,不就是个咕咚锅嘛。这东西,据说早在汉代之时就有了。📣人家那时就有这样烫菜吃的锅,而且还分格呢,一锅可以煮几样菜而不串味。”
火锅、咕咚锅、分🗈🙨🌹格锅,名字也许不同,但其实功能大同小异,都是火锅的不🖄🐃☲同叫法而已,吃起🞁👌来也是一样的。
中国老祖宗们的🝣🍁智慧是无穷的,他们在很早的时代就已经会煮火锅了,那个时候或许没火锅底料,但火锅却是早有了。♩🖗汉朝人🅳💖的分格锅,就是把一个锅分成数格,类似鸳鸯锅。
柱子等人以前没吃过什么火锅,但薛五这样的将门子弟自然是早吃过的🕢。⛚
没有火锅底料,也没有醮😹🆔料,甚至配菜🏵🞘也🏵🞘少的可怜。
鸭血、鹅肠、毛肚、百叶、油豆腐、肥羊、羊肉卷、大虾、鱼嘴等许💷多好吃的东西都没,甚至连青菜都没,可这不妨碍李逍依然在这个冬季里期待面前的这个火锅🇾🞈💋。
没有火锅底料,李逍直接炖了一只老母鸡,这可是地道的土鸡,炖了半🕢天之后,浓香扑鼻。
老母鸡做底汤,足够了。
虽说许多人对火锅是无辣不欢🜽🇦🚶,得红油底汤最好,但这年头也没辣椒,清汤锅也很不错。
“差不多了,大家开吃。”
李逍看着🐞🀺鸡汤已经好了,鸡肉也早熟了,便🝀🟅忍不住招待薛五、赵录事💷等开吃。
提梁铜锅不大,又在院里,李逍也干脆🏵🞘就没弄桌子椅子,大家一😫🄕♂人一个碗一人一双筷子,就围在锅边。
锅旁边一个小桌,上面放着彪🜽🇦🚶子卖力切🏵🞘好的牛肉、羊肉,还有杀鸡杀鸭时弄好的鸡血鸭血,还有一些鸡杂鸭杂。
青菜也没,只有一点萝卜片、耦片。
“想吃什么就自己拿☎筷子夹了放锅里涮,涮下就可以吃了。🅳💟”
“大家尽管吃啊,我刚切了三🜽🇦🚶十斤羊肉,二十斤牛肉,不够的话那边还有我再切来。”大彪招呼,他的刀功确实不错,带着柱子几人打下手,没多久的功夫,切了三十斤羊肉二十斤牛肉,切的都还挺薄。
“想不到今天还能🗈🙨🌹吃到牛肉,好口福啊。”赵录事捧着个☣碗站在锅边,倒也没嫌弃寒碜,虽然这🞁👌种吃席的方式在他看来确实有些过份了,哪有让贵客站在院里吃的。
一🛸♡群人围着个锅,夹菜🈶在锅里一起涮,这跟叫花子一样了。