都说府学后大街有一家“钱家🍥果子行”很好,正好顺路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖鲜果,也卖各色干果坚果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”🔎。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府🎾里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子⚗👞”,点心也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再往远了说,日语里现在还用“お菓子”指点心,叫其“和果子”正是源于🅧🉀🄎此。
关鹤谣把自己🜩🜩越发散得没边儿的思绪抓回来,好好打🃁🔵量这家果子行。
虽说春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着成熟的🆎🎚👨储藏技术和发达的运输,这果子行里已是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙🍥🍥计殷勤上前招😦呼,“小娘子需要什么?”
“妾想做些桔红糕……”她脱口🖣而出,而后自己🎾也有些羞臊,置身百果园,怎么就想着🟠🞣这桔红糕?
况且…👤…这时根本没有“桔🃲红糕”这一说啊!(2)
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解🜩释,“便是📻以橙橘之类的皮做软糕,鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜,笑着引她去货架子👃🆈🍣,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣点点头,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,可是家里陈皮之前全做紫苏熟水了☦,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘子请🛡看,这是和绿豆混放存的,虽过了👮一冬仍和新摘的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“橙性热,☂☌绿豆性凉,混在一起,经年都不坏。”🆎🎚👨🆎🎚👨
关鹤谣啧啧称🜩奇,惊叹于古人贮藏🃄鲜果的智慧(🎾3)。