陆家一家分🜅⛕工合作,谈笑🚗📣🜫间,煮籺就包好🗲了。
把包好的煮籺放进装🔞🁯好了鸡汤的锅里,鸡是早上起来杀好的,鸡汤新鲜浓郁。🝋
煮的时候火不能太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就⚎🐕⛘行,不疾不徐,既不⛮🝲🏅会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充🂒🎑🐖分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在☵🃲汤水里面的,随着中火的烹煮,🈐♇🆕沸🔻🅲腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。
在这煮籺☞🀡方面有着丰富经验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺滑穿过,看看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮籺要趁新鲜趁热,捞出来放进碗🐪🂨👘里,带着一点汤。
咬一口,韭🜅⛕菜🎎🏿、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜,籺巴有韧性有口感,味道实在是太好了🕢。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸自己早餐吃得少,留着大量的🐝🀱胃口来对付煮籺。
当然,在陆兮开吃之🔞🁯前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德能司火无私可达天的灶君。
灶君是家☞🀡宅的保护神,能上天奏好事,可下地保平安。
当然,陆妈妈所做的事绝对不是贿🇧赂,灶君是神,要香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还不差🏛🏛饿兵呢。
食饱心自若,吃过美味的煮籺,🙦中场再休息十分🅀钟,接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切籺巴,陆☵🃲妈妈包,🕸🎙陆兮在一旁🖲🖧🕃悄悄的偷师。
在🏌包这个☞🀡工序上则有着很大的不同,煮籺🗲是很简单的反过来覆盖,捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛。一眨不眨的盯着妈妈手里的🚬动作。
只见她左手托着🏧🜛🂶放进了绿豆馅的籺胚,右手用拇指和食指夹住籺胚的口子,大母指不动,中🗔指和无名指沿着籺胚的边,一点一点提着,边?转着圈往前包。打着褶子转一圈之后封口。
这样,寿桃籺就包好了。