所有人都被罗修奇怪的⛫举动,所吸引住了心神。
怎🚏么好端端的,罗掌🛟🝧柜又做了这个奇怪🞋💦的动作?
但已经没有一个人出声询问,未🈠⛗知的🆞🐩菜品,让他们无从问答。
哗!
说时迟那时🗀快,罗修猛地一甩手,面糊全💽🗒部到了容器之内。
而后他猛地拿起手边的地生果🛕🜏条,🏻拿出菜刀,🔁♐飞快的切下。
这一手至极的刀工,瞬间把一旁的聂极吓了一跳💫。
但聂极还没来得及🉤惊呼,罗修就已🏻经夹起一块通透的地生果片,唰的快速放入面糊中一捞。
薄薄的蘸浆挂在地生果片之身,却薄如蝉💽🗒翼,透明的好似能看到地生果片的肉质🙅。🗵
轰!
罗修身前地心炉的火焰,同时打开,在那💽🗒不断燃烧,锅内原本平静的碧椴油,这时候猛的沸腾起来。
天妇罗制作用的炸油,最好的是芝麻油。
不🚏过这种芝麻油,和前世☓烘焙程度较深的芝麻榨油,也就是香油不同。🟒
这是一种未经烘焙、直接榨取的🈠⛗太白芝麻油,或者经过低温烘焙的太🍐🗞香芝麻油,也被称为太白油和太香油。
两者🜌🀰🀙都留有芝麻油特有的香气,🈠⛗但又不会特别浓郁,盖过食材的🖣🔜原味。
其中,太白芝麻油的颜色更淡,味道更加柔和,质感更轻盈;而太香芝麻油颜色微深🚍💉,味道更香醇,质感更粘稠,二者各有所长。
前者炸🕇🚕出来的天妇罗偏白色;而后者偏金黄,所以也有银妇罗和金妇罗之称。
罗修所用的碧椴油,比之两种油🈠⛗品,显然更加🔁♐纯粹。
依托于美食大陆的出色辛香料和植物油,所以这碧椴……是直🛩🟃接从碧椴木的果实中,榨取出的新鲜油脂。🉃🄩