苏菊有些着急,这批已经腌🔷制的J腿起码还有五六十🉅🄿🃑个,成本价少说也有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩效考核的,直接🉅🄿🃑跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提🎆🎸🕵醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一🄕♅批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也⚆要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时当中,🈤⛹我们可能就⛣因为丢弃这批J🌕⚤📖腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单🈤⛹上赫然在目的订单,他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是对的,但此时🜐🁗🅷也不免现🌕⚤📖场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G🟃0u通,J🇾🞊💜腿断📩🝝货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个⛆😋⛡门店老大🔥,她决定接下☇这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团⛣对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦苏叶的脸sE有点绷☇,不太🄯🁈乐意。
“⛘🚭🖦尽量把🌢品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠你一个人情。”苏😫🄘菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不🌢太高兴,但看着苏菊三天内都那麽恭敬的份上,他又🟃心软🜋🀢了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”