整个会议室虽没人站起来回答🂪👪,但都在心里回答了,因为老谭说的在理。
老谭继续往下讲。
“阿巧还是一家店的时候我整天介儿研究菜品、服务、营销,那时候脑袋也🏡🛩🞿不想别的,就想怎么把菜做好,把服务搞好,进而不断提高客人的就餐体👅验,让生意火爆。🏺
那🏱时候🁈🃴员工少,前后加起来四十人,一大半是🕊跟我干过的,都知道我啥人,几乎不用咋管理。
我把大部分时间放到了菜品和运营上,所以生🕊意很快就起来了,天天爆满不说还要翻台等位,几乎做到了三台子⛿☧🁲地区最火的饭店。
说实话如果第一家做不起来也🂪👪就没阿巧了。那时候我跟兄弟们讲必须做好,🏡🛩🞿因为没有退路,只有背水一战。
兄弟们也给力,就⚆那⚩🔁么起早贪黑的干,一🃗🗹☺句怨言没有。
店做起来说实话不是我老谭的功劳,👉我老谭浑身是铁能打几根钉?功劳是兄弟们的。
在全体员工会餐时我说过这么一句话:有兄弟们的支持阿巧一定会做大做强,你们现在手中所持的是🔳🄪阿巧的原始股,老谭一定为大🃛家服好务,让你们成为阿巧的第一批富人。
说这话多多🄳🁫🈯少少有点儿江湖气,还有点吹牛逼的意思。但当时脑袋里就这样想的,🁸因为没有兄弟就没有我,就🌝⛰🞂没有阿巧。
话说回来当厨子的苦呀,总四处跑,没个安稳地儿,有时候一年半载见不着老婆孩🁸子,我就是明显
例子。
我这🁛🆢👑么过来了就不想让兄弟们也这么过,想让他们有个稳定工作,不再这跑那颠儿的,为这个也要把阿巧做好。
老子讲君子行不离辎重。作为阿巧的执行人这些兄🕈🇫🛝弟、全体员工就🃃🕆是老谭的辎重,到啥时候不能离开他们,就和鱼不能脱于渊一样。
于是我🁈🃴重新梳理了问自己的第二个问题——做饺子馆是不是对老百姓🎗👍🇦有利的。
当时跟自己说是不是对老百姓有利现在还不敢说,也看不到那🉣么远,只能保证不黑、不赚昧🛲良心的钱,🜐🁏🄱做货真价实有滋有味的饺子就好。
但有🁛🆢👑一点可以肯定,把阿巧做好了、做大做强一定对全体员工🉣有利。
有利的事为啥不去做呢?
首先解决了他们的工作问题,不用再三天两头的找工作了。其次解决了他们的养家糊口问题——有工🔳🄪作就有工资嘛。