黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不🙪一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一🏊😝一买了一两回来备用📶🟖。📔🚠
这些香料按照比例，黄亦云备好放在⚅🏁一旁，也备好了一块切⚳🕛好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下🅞🇪🛓去。
之后🙖🐬再放鸡肉下去爆🝈🆔香翻炒，直至鸡⚅🏁肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉🛹提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，让🏊😝二妹端到堂屋备好的铁炉子上🂻温着。
“好香呢”这香味把🝈🆔几个小的都吸🗨🞉引厨房来🏚🚩🖁，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底🞿🙾料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞满脸的🟡🞯🗩兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄亦云🐊♴做完后，📔🚠朝她们问道♥。
“嗯，会了。”黄刘氏和黄江氏她们⚅🏁点了点头。
“当然，这火锅底料不止有🃅🕛鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料🏢🛴、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的⚹🖒💀起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后🛹，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃🄠⚧📱麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤🛄就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜🅼去。”黄亦云提着小篮子就往🀢⚄🎶自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就⚅🏁提前说🏚🚩🖁了一声🙕，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧🀥是种植了一🃅🕛些蔬菜和⚅🏁瓜果，是给自己吃的。
由🂪于🙖🐬不卖钱，所以，今年黄家种植的蔬菜种植比较多。