阿峰知道凌娜眼光高，年份不够肯定看不上，这批料准备车成手串再出手，现在文玩很火，一串随便就是🄱大几千，利润丰厚。🂫👭🌅
“婆娘饭好了没？”阿峰大声呼喊，一路颠簸早就饥肠辘辘，贵客上门自然要好酒好菜招待。转🃱🛧身笑道“我这婆娘其他不行，可手艺才算过得去，寨子里没有好吃的饭店，还不⚒🐵🄏如咱们🝲🏆在家吃的舒服，大家稍安勿躁，待会尝尝苗寨当地的特色如何？”
阿峰🔝🁣老婆飞快的端来一大锅，热气腾腾，放在桌子正中间，慢🞞🕏🈨慢打开锅盖，满🃏🖷🗒满一锅咕噜咕噜冒气泛泡的鱼杂碎端上桌。
灿黄的鱼子，乳白的鱼鳔，还有深灰的💑👈鱼肝肠，点缀有火红的干辣椒、黑的木耳、鲜青的蒜叶和芫荽菜，五颜六色，很是诱人。
“这就是最拿手的鱼宝火🏃🗝🜩锅。”阿峰介绍道“都饿了吧？先吃鱼，锅越煮越有味，等会下其他🛍🛃菜，最后配上一碗米，那滋味……”
所有人不客气，拿起筷子开始吃，庄臣先夹起👙块鱼子，饱🛵♌满而硬实，整块放进嘴里嚼着，有点磨牙却是非常带劲。
凌娜抄一块鱼鳔咬入口，稍不注意🚿🙉🈣，居然从泡泡里溅出烫舌头的汤汁来，又麻又辣，令人大⚂呼过瘾。
平时冷艳女神也真饿了，又夹起一段鱼肠，舌头轻轻一裹嚼起来绵软松爽又有嚼劲。
阿峰看大家吃的开心，笑道“我们这里鱼鳔是一宝，平时在菜市场，山民买鱼后请鱼贩子收拾时，一般都是弃掉鱼腹中的杂碎。其实这些🐉鱼杂碎洗净做出花样来🜗🂏🍰，虽不大上得了台面，但却绝对能讨好舌头。”
庄臣夹起块肉道“真正的鱼杂碎，还应包括俗称鱼划水的鱼下鳍和肥腴而有嚼头的鱼背翅。要是遇见那种十来斤的大鱼的背翅或是尾鳍，砍下来加上鲜鱼露、蒜汁腌过，入油锅炸透，撒上少许椒盐或是孜然粉，一道让人念念不忘的🜚🂭💁下酒菜。”
“曾🔝🁣经吃过一回鱼唇，部🏃🗝🜩是剪的铜🚿🙉🈣钱大的鱼嘴下面的那块活肉，鲜嫩细滑，丰腴却不腻喉，绝对是人间美味。”
“行家！”阿峰兴奋道“这鱼杂碎火锅的最大特色，就是越煮越香，越🅢吃越有味，越淘越有货，仿佛身心俱浸在一层鱼杂红汤的🞅👴鲜香之中🐉。”
一大锅🜬鱼杂🁼很快被消灭干净，可肚子反而更加饿，馋虫彻底被勾上来，阿峰赶紧催老婆上菜。
“这是我们当地🖢特产，石鸡！”阿峰指着一大盘淡黄色肉道“这里的石鸡可不是真正的鸡，而是蛙！”
看所有人好奇的表情，有些得意道“石鸡形体与一般青蛙差不多，湿漉漉🀴🀽黑糊糊，体极肥硕，粗糙的皮肤，又有点像癞蛤蟆，胸背部还长着刺疣，大的重有一斤。🎙👤”
“这东西专与毒蛇相伴，喜栖溪流石涧，昼藏石窟，夜出觅食。五六七三个月是捕捉的好机会。每逢此时🄱我们便点起松明火把或打着手电，循溪🀽而上去抓石鸡，抓回后养在水缸里待售或留作待客用。”
“有生炒和火锅，活杀后，去掉内脏、头和脚趾，斩块入油锅放酱油红烧🀴🀽。煨汤则一定要加上香菇，不剥皮味道更佳。大补之物，夏天吃石鸡，身上不长痱子🐽不长疮。”
“青蛙？”🁼凌娜有些迟疑，不敢下筷，庄臣开玩笑道“说起这石鸡让我想到一种🚝已绝迹的土遁子，乡🚕📒下人的叫法，也是蛙的一种，有着极具隐蔽性的土灰色身子，介于青蛙和癞蛤蟆之间。”
“俚语形容那类粗短肥壮的傻小子，田间地头，常挖一些大粪窖积肥，渐渐有的粪窖弃置不用或少用，就变成坑沿长满旺草和各种昆☢🁄虫的水凼。一辈子⛬🝣居住在水凼子里，自足而又清高，是真正的凼底之蛙。”