“麻辣牛肉！”
“烤！全！牛！”
“哈哈哈”
随着刘华声音落下，全场立刻沸腾了🁅🃕，大家纷纷起哄，笑声不断。
“我刚才听见有观众说‘烤全🆊🍺🍆牛’。”刘华微微一笑道：“我只说给大家一块牛肉，🆥👦可没说给🌱大家一头牛啊。”
“哈哈哈”全场再次哄笑。
“不过，🆡👃既然话到此处，我不得不提醒大家，你们说的这些🉣🅩菜都忽略了一个重点，那就是🀘☯🂽牛肉本身。
比如牛腩肉，它是牛腹🞖🔍部最接近牛肋骨的松弛软软的肌肉块，这种肉带有肉筋、肉、牛油花，比较适合炖汤。
而牛腱肉是指牛的大腿肌肉，根据前🁅🃕后腿的区别，分为前腱与后腱，筋肉相🜽同呈花形，我🀘☯🂽们常吃的卤牛肉，便是用的这个部位，内藏肉筋，硬度适中，富有嚼劲。”
刘华缓了口气，继续说道，“诸如此类的部位划分还有很多🉣🅩，就拿牛腩🜧🄡肉来说，除🞏了我刚才说的那个部位，还有肋骨之间的肉也叫牛腩，但这部分肉较瘦、没有筋，脂肪也少，适合红烧。
如果真要把大🖤家刚才报的菜名全部做出来，其中涉及的到的牛肉部位🌧🁡之多，绝非简单之事。所以，这便是决赛的意义，于平☍♲🌔凡中烹饪出不平凡，细节决定成败！”
的确，能把普通食材做得不普通，这本就是务必艰难的事情，🐷🄣而且坦白讲，以今日三位选手的实力，也不可能拿着牛肉爆炒，拿着鱼肉清蒸，这太简单了！就算做到极致，还是一样！
哗啦啦
全场响起热烈的掌声，佩服🄯🁀🂨决赛规则的巧妙设计🁜。
“既然如此，让我们欢迎三位选手入场！”
随着话音落下，全场光线暗🄯🁀🂨淡，聚光灯照向入场通道🕌☢，跟随🉣🅩者三位入场选手缓缓而动。
走在第一位的并非是皇老先生，而是身🜹材高大，一脸冷漠的杜文龙。其次是笑🎥📉容满面，精神奕奕的皇老先生，最🏨后才是年纪轻轻，肤色黝黑的陈冲。
咔咔咔
随着🕐三人到达比赛区域，入场音乐也渐近尾🝔🔶声🈂，暗淡的灯光缓缓明亮起来，一切恢复正常。