头枕白云,飘🞝🕄飘欲仙🙣🌏,不过是多看了一眼⛋天空,几场雪,时光便匆匆流去。
这天,是冯大🞝🕄眼珠子和潘🙲萍的大好日子,没错,短短一个月时间,两人🎛👲🌲竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急嫁,⛺一拍即合🌳🃍🖤,倒也没什么说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别🎞💊,花轿,五谷粮,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办🛨🞸🛨🞸,所以直接定在了金水村。
乔明这桌也都是熟人,驻村🎅大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟面🛆孔😃。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉🎛👲🌲丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤🟡。
主食也很丰富,除📒了馒头,米饭🃫🚬,还有苏子🕖叶干粮。
乔明最喜欢吃的就是四喜🙲丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可🛨🞸少的一道菜。
它由四个色香味俱佳的🐯🃚😙肉丸子组成,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一整盘都占为🂲己有。🍉🆎
很多人都说四喜丸子跟红烧狮子头是一道菜🕖的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一🙣🌏个菜系,四喜😯丸🍺🍉子属于鲁菜,而狮子头则是淮扬菜。
两种菜虽🞉💑👇然都🞝🕄是肉馅做的🙲丸子,但用料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是瘦肉比较多的硬五花。
而狮子头是用七分精瘦肉🙲,三分精😯肥肉为原料。
四喜丸子肉馅🞝🕄比较碎,口感细腻,入口即化却有嚼劲🏢🛰。⛺
狮子头🞌的肉馅就要粗一些,吃的时候咀嚼⛋感更强。
辅料也不一样,因为发源地不同,所以用的辅料也是天差地别的。
而且四喜丸子🞝🕄,丸如其名,永远只有四个,不能多,也⛺不☁☂能少。