因为这最先开始制作的食物是需要提供给参赛选手的，所以她⛯尽可能的选🗧🞃择了一个比较简单的食谱，也是平时在街头很常见的一个小吃。
爆浆鸡排。
直播🃨间的镜头就摆在她的😜小餐车上面，能够拍🟤🟊🛠到他的全部制作过程，一切都是非常透明化。
而🆟🐲🃵在孟夕瑶打开直播五分钟以后，观看的人陆陆续续变多了，因为早先和她约好了作战策略的杨婷婷正在往这边赶📱🞬过来，在车上的时候就直接开了直播，然后假装无意提起孟夕瑶这边的动向，算是做了一个小小的引流。
杨婷🃨婷算是把这个流程已经玩🅆🄖♇得炉火纯青了，所以，孟夕瑶只要做好自己的本职工作就可以了。
她一边往锅里头倒油，然后点火热锅，另一边就是取出已经被锤🖆透了的鸡胸肉排。
在来这里之前，这些鸡排早就已经🛔🜇被处理好了，其实想做一份爆浆鸡排步骤也非常简单，只需要把一块完整的鸡胸肉去掉筋膜，然后拿刀从侧面切成两半——但是这又不能切到底，要留出一片相连的部位，再把鸡胸肉平铺摊开，然后拿纯肉的锤子把它完全敲开、敲薄就好了。
接下来，孟夕瑶把已经🚿🙋🈲完全调好的肉片放在容器⛭🝪🍿中🝔🔰，然后加入适量的盐和胡椒粉把它揉匀，腌制几分钟就可以了。
等着几分钟过去，估摸着肉片已经腌制的🕜👵差不多⛭🝪🍿了，孟夕瑶就⛯把它取出来，然后平铺，从食材柜里拿两片芝士片贴在肉排的其中一侧，接着再次把它对折，恢复原状，压紧实。
孟夕瑶的动作很麻利，做完这一系列的事，也不过就短短十几⛯秒🖆钟而已。
她接着去打了个鸡蛋。
把蛋黄打散以后💚💝💴，让鸡胸肉两面都沾满面粉，接着，再裹上一层蛋黄液。
再然后，就🈹可⛘以把肉排丢进面包糠和炸鸡粉的混合物里头，轻轻按压几秒。
按🆟🐲🃵照这个步骤弄完了一大堆的鸡排之后，油锅已经热好了，开始微微冒着热气。🙀
等着把鸡☵🃰排往里一丢，立马就有滋滋滋的声音传出，两三分钟过后，那块鲜嫩的鸡排就变成了金黄色，在油锅里翻滚着。
看上去诱人的不得了。
孟夕瑶大☵🃰概估算了一下自己究竟需要提供多少爆浆鸡排，然后就这么一直不停歇地做了一大盘出来，她压根没有注意到，她那原本观众寥🜑🁝寥无几的直播间里，热度竟然在稳步上升。
爆浆鸡排作为街💚💝💴头最常见的小🅆🄖♇吃，其实做法什么的根本不是秘密。
有的商家能够把它做出独特的味道，是因为☚⛦🜪手里头有特质的调料。