“在欧洲很多人就用这种酒来拼酒量,几位王爷要是不胜酒力那就不要⛼☄喝了,喝多恐怕失态啊!”
二⛦🜥🄑毛的意思很明确,这酒没有问题就是度数高……🀣反🖡🔎正现在清朝人也不知道度数是什么,大概也就是烈不烈,上头不上头哪一类的!
奕劻表面上应付蔡璧暇,但是他也留着一耳朵呢,就想知道知道二🏒🙥毛是怎么说的,当他听说这酒比二锅头也就🔽🆅🍊高那么一点点顿时放心了!
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代,京师里流行的二锅头,还有返销到🝰口外的闷倒驴,🐦🂂这都是蒸馏酒!
粮食用酒曲发酵之后自然形成酒精,但是无论粮食如何发酵这酒👥🕏精的度数都不会太高,十几度也就到头了!🍿🍹🌽
所以你看世界上原始发酵的酒🙀😣水,比如说米酒、葡萄酒🃆🕡、啤酒等等,酒精含量都不高!
因为细菌发酵酒精是有一个极限的🔡🂋,酒精浓度太高了反而会把细菌自己也🝰给杀死,到时候发酵就会自然停止!
武松景阳冈上喝了十八碗烈🎺🖉酒,那🔡🂋只不过🏾★是十几度的米酒而已,真给他五十度的二锅头试试去?
酒精度🂨数低了,🙈不容易醉人🎺🖉,所以才有千杯不醉的俗语!
可是这千杯不醉也不是什🞰🗳么好事儿,酒量大的喝的肚子都涨裂了,也没有晕乎🅨🉈🅘乎的感觉,这喝酒不就要的是感觉吗?
为了提高酒精度,这才有了蒸馏酒🔡🂋技术的诞生,说的粗俗一点这原理很简单,🅨🉈🅘就是想尽一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去,把酒精留下!
水少了,自然酒精度数也就高了!
二锅头的原理也就如此,把酒浆🆇🍘原液进🚣🕑行蒸馏,头一锅蒸出来的酒也就是一锅头,这就是俗称的头酒了,这玩意太烈,用来调香还是很不错的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒!
第二锅蒸🎳馏的酒水口感最好,也就是京师百姓爱喝的二锅头,而三🏒🙥锅🝱🎹头寡淡如水,都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回🂨想一下自己喝高度酒时候的战果,二锅头曾经也喝🟄🚫过两斤,这酒量怎么说也不能比一个娘们儿差了!
这什🌭么绿色精灵🙈,不就是比二锅头稍微烈一点吗?怕个球,这还是自己的王府呢,怎么也吃不了亏!
“姑娘请!本王说话算话,您喝一🔡🂋杯,我肯定喝三杯!”
“好!痛快,取冰来!还有方糖!”