糖醋脆皮豆腐也简单，一斤的老豆腐，切成三厘🙃米左右的大块儿，尽量控干表面水分，热锅热油，下锅煎到两面金黄，然后调个汁儿，两勺生抽，两勺醋，一勺🏬🝌糖和适量盐，再倒适量水淀粉搅拌均匀之后入锅煮开，等汁儿收的差不多了，豆腐都挂上了极☠🀳其诱人的糖醋芡汁，就能起锅装盘，再撒点儿白芝麻小葱花，得嘞~
正好🚃今天上午厨房采购回来的食材里头有几条不错的猪里脊肉，夏天问过李小女大领导的配额是啥，结果李小女说大领导😆⚯那还不想吃啥就吃啥？就是她以前做啥大领导都不爱吃就是了……-_-||
所以夏天就拿了一条里脊来，切成小块之后用刀背拍松，加一勺料酒和半勺盐抓匀先腌制一会儿，再将腌好的里脊肉裹上一层干淀粉，捏紧成球球一样，起油锅，先用中🎸🕻🎰小火炸到变色浮起来，就☾🄿🃓捞出来放凉，然后再将油温拉🆄🌽高，中大火再炸一遍，炸到金黄以后再捞出来沥油。
“……夏天呐，你这炸个💐肉咋还要🗒炸两遍呢？”
李小女现在都正大光明在夏天旁边偷师了。
夏天一边熬番茄酱（新👷鲜番茄自己做的）一边答道：“第一遍中小火慢慢炸，只是把肉炸熟，第二遍大火高温快炸则是把肉的外壳炸脆，然后再把肉里多余的油分逼出来，这样吃起来肉会没那么油腻，而且外皮也是脆口的。”
她说着又往番茄酱里头放了两勺糖、半勺盐和一勺醋，再加入适量淀粉水勾芡，等到酱汁变得粘稠以后，⚥📣倒入沥好油的肉快速翻炒到每一块都沾上了酱汁，出锅，真真宛如一颗颗红樱桃躺在白瓷盘上，汤汁浓厚，酸甜味美，勾的李小女他们哈喇子都快顺着嘴角流出来了。
最后一个南瓜鸡肉焖饭，鸡肉鲜香带着清甜，香菇滑嫩吸饱了汤汁🅖🆟，咬一口跟吃肉一样，南瓜香甜可口，跟食材和饭搅拌在一起的时候，像极了一锅太阳，光是用看的就觉得能量满满呢~
不大会儿功夫，托盘上就已经满当当三菜一饭，夏天⛋觉得还是缺了点儿，扭头四下里看了看，赶紧又烧了一小🕪锅水，然后拿过一小块瘦肉切片，撸了一把枸杞叶，滚了个枸杞叶瘦肉汤，嗯嗯，三菜一汤一饭，这才是合理搭配嘛。
把饭给宋远航送上去，这家伙居然还嫌📩🝠弃蔬菜太多了。⛩🝂🈕
夏天送他两个大白眼，直说爱吃不吃，不吃就端走，作势要去端糖拌西红柿和脆皮豆腐来着，宋远航🗥🝯🎫却一筷子插一个：“放下，就算我不吃，那也得在我吃完以后再端走。”
夏天嗤笑一声：“是哦，等你吃完就剩空盘子了，可不是直🌢接端走？行了行了，你赶紧吃吧🜊🀡，我先回去了，晚点给你送宵夜来，鸡丝面吃吗？”
她说着感觉宋远航开口又要翻甜食的牌子，赶紧接口⛋道：“请不要再点甜口的了，从明天开🜊🀡始，甜口的不能作为主要饮食。”