方静顺手帮方大用把竹子剖开,每根竹子剖成十六片,方便方大用🔤🂤🐲剖成扁的竹片,弄完之后去到灶房,随意看了一下灶房,又⛗🚞🔣去到右屋把放猪头肉的篮子提了出来,想着上午做什么吃。
方静觉得做盘肉菜,再煮点米饭,但想着三天都这样,有些受不了了,吃多了🍰都不容易上茅房,想想还是换一下。
方静又回到右房提着🄹腌肉的桶出来,用麻绳把肉和兔子串起来挂着晾☲🃗晒,把木桶🁢空出来打水,要不然一会炒菜打点水还得跑水沟去。
方静忙又把正屋里的🄹小桌子搬到水沟边上洗干净,放在灶房门口边上,又拿着铁锅去右屋里弄了一些粗面过来,倒在小桌子上,舀了些水倒进粗面里,慢慢双手揉,直至揉成面团,方静揉完面团之后静放在桌子上,一会再来弄,先去炒猪头肉。
大丫一直在边上看着方静揉粗面,觉☧得好奇,不知道静哥哥今天做什么好吃的,但看着就好吃的样子,心里幻想着一会要吃两大碗,不,要吃三大碗。
大丫进到灶间帮方静烧火,方静倒水进锅,下猪头肉,去🏿☍血沫之🚿后又倒进锅中翻炒,加姜蒜酱继续翻炒,差不多了就💎多弄点水加些粗盐进去煮,盖上锅盖。
“大丫,🉆火可以小一🄹点,慢慢烧着煮就行🜇了。”方静看着火太大,只能叫大丫把火再减小一点炖煮着。
“好的,静哥哥。”大丫🔤应声之后抽出一些柴火,小妹倒是很好奇哥哥今天要做什么吃的,一直跟在哥哥的屁股后面,刚才差点还撞到她。
“⛤小妹,你莫要老跟着我呀,我在做饭呢,撞到你可就撞坏了呀。”方静很不方便小丫头跟着,真要撞着了那可就心疼了。
“我就看着哥哥做饭呢,我不跟着了。”方园觉得哥哥有点⚉🏥🜐嫌弃自己了,都不要自己跟着他了。
“那⚍你站在边上看着就好,🆅🍇🆂哥哥怕撞到你。”方静只得解释,怕这小丫头生气呢。
“嗯,我就在这儿看着哥哥做饭。”方园重重的🗒点了下头对着方🚿静说道。
方静开始在小桌子上揉面,再🁄🖾弄成⛁🗝小团,再拉长,再用根小竹棍压平,用菜刀切成条状,一公分宽筷子长,厚度不厚的宽面条,切了满满一大笸箩,面团弄完了,灶房里的猪头肉也差不多了,方静回到灶房捡起昨天放在地上的一些野菜,去到水沟边洗干净了之后返回到灶房。
揭开锅盖,把野菜倒进去翻动,汤汁多,猪头肉🗒也多📏,方静用筷子夹了块给旁边的小妹。🗂😷🆀
“尝尝好不好吃。”方静也夹了块尝了尝,味道还行,还🏿☍得再闷会儿,🌗⚴顺便夹了块给烧火的大👌丫。
“哥哥,好吃,不过还是红烧🁄🖾肉好吃。”听着小妹的话,觉得小妹只对昨天的红烧肉兴趣更大。
“再煮会儿,等菜好了之🔤后,加上汤饼,你就知道和红烧肉也差不了多少的。”方静⛙🚶🗵可不希望小妹只想🐟🁋着红烧肉,这样下去非得吃成个小胖妹不可。
又闷了差不多二十来分钟,方静拿起煮饭的陶罐装了闷好的猪头肉,装好菜之后,💡又往铁锅里倒水。
“大丫,加大火烧,现在要大火。”方静要准备煮面条了。