周昆这次要做的早餐很简💸单,就是葱油拌⚌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,🅹但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道🗉🙰🍿这葱油拌面可是他的🄃🞃👞心头好🙯🍷🌱,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒☨🁾来的时候如🆓果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷💖👷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没♮有什么🍻东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的😯🄸🂑风味,时间一长面条🗤🝡🌯就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费🚶了好几个鸡蛋后,才终于得到了两🐤🁷个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点🖠📿,不过结果🎼🖟还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步☨🁾才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的😯🄸🂑面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的🞎整段的葱和小🏫🝅米🍖椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上🗍一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如📇此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分🁙🆏🎥开放到🉣🉆🅀两个碗中。
这个时候🗀😠油也热的差不多了,用筷子把葱和🍹🍄🅤小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌🅨🉆均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油拌🙯🍷🌱面🖠📿就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存🖠📿下来⚌的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到🙯🍷🌱周昆煮面还挺有一手的。💹🖱