顾楷文采集着咖啡果🎟，他只采集那些红透了的咖啡果，因为那才是成熟了的咖啡果。
临近下午四点钟，顾楷文掂量了🌩🁬🈹一下，他大概🏔🙷🏂采集了半斤左右的咖啡果，他没有继续采👡摘，带着这些咖啡果，顾楷文返回了大型货轮。
大型货轮上面，顾楷文连接上卫星数据网络，他在互联网中查询着咖啡果的处理方👘🉈式，如何将♖咖啡果处理成咖啡豆。
咖啡果的处理方式主要分为🗮两种，分别是干燥法和水洗法。
其中干燥法就是将咖啡果通过自然阳光晒干，🏔🙷🏂这种方法的局限性比较大，容易受到天气环境的影响，但拥有自然🛍🛄🙲的醇味，柔👦和的香气，以及更多的胶质。
水洗法如同名字一样，通过🗮水槽清洗筛🝇🉃🄬选，同样有自然晾干的环节，但干燥法需要两周，水洗法只需要数天，然后通过机器👦辅助干燥。
虽然水洗法🅨🅢🅨🅢处理的咖啡豆在醇味方面弱了一点，但在香气方面更浓郁，同时让咖啡的酸味更活跃。
两种方法各有各的好处，但水洗法使用得更多，因为它的💮🕒🉀局限性更少，对天气环境的依赖也更低，更🝥容易满足工业化生产的需求。
顾楷文既没有选择干燥法，也没有选用水洗法，他又不是大规模生产，只是小规模👘🉈试作而已。
根据调查到的资🁽料，顾楷文首先将咖啡果倒入水中，先把浮起来的咖啡果去掉，然后将👡剩余的咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮和银皮。
这些流程说起来简单，但实际上处理起来差一点让顾楷文抓狂，他原本☻🄢采集了小半斤，但最后他只处理了一丁点咖啡果🏳。
因为实在是太麻烦！
毕竟正常的处🝣🌽理手段，应该是通过机器去皮，用手工去皮的操作，完全是智障的行为。
不过顾楷文也没有办法，现在哪里有什么咖啡果🇲🜟去皮机？
前前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用烤箱烘培出来60颗咖啡豆，这些咖啡色的咖啡豆看起来颗粒饱满，闻起来🏳的气味也非常浓郁。
顾楷文制作咖啡豆的方案更偏向于水洗法🏻🟓，咖啡豆拥有更浓郁的香味。
“顾大老板，吃饭了！”孙飞走🌩🁬🈹进🜴🆚🐄后厨招呼着顾楷文。🁓
顾楷文放下刚刚烘培好的咖啡豆。
孙飞看见了顾楷文的动作，他询问道，“你终于弄🕷🎌好了那些咖啡？”