吃过豆腐,月落觉得这个咸度,用麻婆豆腐的汤汁来拌饭吃应该会不错。

    她舀了一勺汤汁,浇在米饭上,就着汤汁吃了一口米饭。

    味道确实不错。

    月落感觉只配着这一道菜就能吃两碗米饭。

    月落还想再拌着汤汁吃几口饭,不过她给忍住了。

    桌上还有那么多道菜呢,不都尝尝多可惜。

    烤鱼已经被汪湛吃得没剩多少了,月落就只夹了几筷子尝尝味道,她下筷子最多的还是蒜香排骨和夫妻肺片。

    月落个人的口味还是喜欢稍微偏辣一些的食物,蒜香排骨是桌上唯一不辣的肉菜,比起它来,月落自然更喜欢吃夫妻肺片。

    但蒜香排骨胜在量大,夫妻肺片吃着再过瘾,里面也没有几片肉,真想大口吃肉,那还得是蒜香排骨。

    排骨经过漫长的烹饪早已变得软烂,用筷子轻轻一扯,排骨肉就能从骨头上脱离下来。

    蒜香排骨的第二道工序是把煮熟的排骨沥干水分,小火炸至两面金黄。

    因此出锅的排骨肉外酥里嫩,口感丰富。

    其实这里排骨不用焯水炖煮直接拿来做蒜香排骨就可以了,不过多加了两道工序,肉里的油脂少去不少,比起直接炸要清爽一些。

    但是煮过以后再炸,就很容易导致肉的口感下降,吃起来会觉得肉老。这家店的排骨却没有,依旧很嫩。

    月落夹起一小段排骨肉,给粉丝们近距离展示。

    “这个排骨明显能看到脱骨了,厨师在做的时候肯定有炖煮,但是蒜香排骨是需要把排骨表面炸脆的,炸完还需要翻炒入味。经过了这么多道工序排骨的肉质都没有变老,可见做这道菜的厨师对火候的掌握是多么精湛。当然,也可能是厨师用了什么小窍门,不过我是没吃出来啦,谁好奇可以来尝尝看,说不定就发现了师傅的小妙招呢。”

    网友们都被月落给馋得直流口水。

    【不行了,这些菜看起来本来就很好吃,月姐你还在一旁解说,还近距离360°的展示给我们看。我真的要馋死了,好想穿过屏幕一口把这块排骨肉吞进肚子里。】

    【月姐之前自己直播的时候吃播做那么诱人也就算了,到外面吃饭也吃这么香。月姐你带货绝对有一套,这家植物园就在我附近,要不是今天限流预约不了了,我现在都想过去吃顿饭。】