这香味儿可太好闻了。
再看盘中手撕的鸡肉,干香咸鲜,看的众人都不由自主的吞咽了一下口水。
能在小摊子上寻找美味的,都是懂行的,闻着味道就来了。
一看就是新鲜、现杀现宰的鸡,用的极正宗的手法还是最老的那种传统手法制作的盐焗鸡。
当下就有好几个客人开口点盐焗鸡,锅里那几只瞬间就卖光了,这让嘴慢了一步的客人扼腕不已。
“小哥,下一锅真的要一个小时以后吗?”有客人不死心的问了一句。
白叶老老实实的点头,“是的,我们都是现杀现做的,怎么也得一个小时。”
这几个食客神色有些犹豫不定,高原却笑道,“几位现在点一个小时以后就能吃了,要是再犹豫那下一锅也卖完了。”
高原这话让好几桌的人纷纷开口,“我们这一桌也要!”
转瞬间,还没做的下一锅也全卖出去了。
白叶心里暗暗竖起大拇指。
不愧是他大哥啊,脑子转的就是快,一句话又卖出好几只去。
高原推着白叶赶紧去后面杀鸡,“快去快去,咱们就要火了。赶紧去做鸡。”
白叶哭笑不得,不过还是被高原推到后面,哥俩一个看着锅里那几只盐焗鸡,一个开始快速的杀鸡准备下一锅。
白叶杀鸡的速度快的一批,欢蹦乱跳的鸡被他从鸡笼里面抓出来,不知道按了下什么地方,鸡就不挣扎了。
随后抹脖子放血,开水一烫拔毛,整个过程行云流水毫无滞涩。
从头到尾也不过就是几分钟的功夫,鸡就被收拾成干干净净的白条鸡了。
等他这几只鸡都宰杀拔毛开膛去内脏收拾好,前面那一锅盐焗鸡也差不多熟了。
原本高原跟着一起过,是想着过来帮忙,早点收拾完早点下锅免得让客人们等太久。没想到白叶这小子杀鸡的时候就跟活阎王附体似的,一刀一个。