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“这是什么？米粉？泰式炒米粉？要不要尝尝？”
泰国菜对外国人来说，喜欢的就喜欢至极，不喜欢的多看一眼都难受。
至于泰式炒米粉，去泰国旅游过的童鞋应该很熟悉，就是——“PadThai”，跟GD的炒河粉大同小异，将河粉、鸡蛋、韭菜叶、豆芽、萝卜干粒、豆腐、烤花生和虾米以及辣椒、白糖大杂烩的炒到一起，吃的时候可以再配合柠檬汁、生韭菜叶、生豆芽或者香蕉花一起，味道很别致，少了GD牛河的火味，多了几分热带地区的清香口味。
作为泰国家喻户晓的传统街头美食，获得了各国游客们都赞许，基本上是到了泰国必吃的美食之一，没想到在波特兰的街头，也有做的如此正宗的炒米粉。
杨橙和罗玥不由停下脚步，等前面人点完餐，也要了两份炒米粉。
当然，要说正宗，肯定不如在泰国当地吃的正宗，毕竟在波特兰是要面向美国人的，这些老美的胃口可是挑剔的很，改良也是必然的。
按照老板的说法，他曾经在曼谷待过几年，回来以后便弄了这么一个餐车做米粉，一开始比较单一，原汁原味的泰式风格，并不能被大部分美国人接受。
于是他便对米粉进行了改良，别说，这一改之后生意开始有了起色，渐渐的火了起来。
其实所谓改良，无非就是增加了粉条的种类，除了传统的宽边河粉，还有细粉丝，妈妈面，意式宽面，可以搭配的肉类有猪肉，鸡肉，牛肉，海鲜。
这样算起来，就能做出10多种接近20种炒米粉，此外还有泰式罗勒叶炒粉，这就导致一家主打泰式炒米粉的餐车，其挂出来的菜单有多达30几种，绝对是波特兰街头工匠精神的完美体现。
虽说炒粉的工序和配料不一样，差别只是粉和肉的种类，但是慢慢品尝一番，不同的粉和肉搭配起来的炒粉的感觉确实不同。
杨橙在尝过传统的经典口味——海鲜炒米粉后，被新鲜的柠檬汁勾起了胃口，又点了意式宽面，不过他特意要求加上泰式罗勒叶，原本着味较淡，但是面条根根分明，有韧劲的意大利面，立马变身带有强烈的泰国原生态的美味，毕竟罗勒叶是东南亚的特有香料之一，配上浓重的辣椒，一般人还真就接受不了。
罗玥胃口比较小，吃了一份炒粉丝就不再吃了，主要也是留着胃口，毕竟这边的餐车美食实在太多了，只吃一种未免也太遗憾了。
吃完了炒粉，觉得嘴巴有点干，正好旁边的餐车就有卖鲜酿啤酒，必须来一杯，值得一提的是，波特兰也是精酿啤酒的圣地。
不过在当地有个独特的称呼——小厂啤酒，特指制作小数量的啤酒工厂。
小厂啤酒文化诞生于40年前，在波特兰盛行后，渐渐流传到了美乃至世界，毋庸置疑，波特兰人也是最喜欢精酿啤酒的一群人，当地人特别喜欢啤酒花多的啤酒，口味相对较苦，不过回甘很重，喝起来很爽口。
两人一人一杯啤酒，一边吃一边在餐车前游荡，到后来他们两人才点一小份，就是为了尝试不同的食物，避免一次性吃饱。
走着走着，不知不觉间来到了波特兰的唐人街，过去这里是最混乱的地区，但现在给人的印象非常不错，至少比起其它城市的唐人街，街面更整洁，设施、建筑之类的也很新。