山峰应声好，去放好白路的衣服，再拿件白制服回来。
白路边穿衣服边问：“开席没？”
“六点开席，菜单下来了，二十人大桌，一共二十四道菜，你负责特品白玉碑。”张成龙说道。
白路看看厨房，一大堆人各自忙碌，便是吩咐他俩去准备豆腐。
他俩刚离开，得到消息的林高、柯强走进厨房，过不多时，陶方冉也是过来，都是跟白路道谢。
白路说：“太客气了，你们帮我那么大忙，我就来做盘豆腐，会不好意思的。”
林高笑道：“那就多做两道菜。”
白路也笑：“可不敢多做。”
说话间，山峰和张成龙各端一板豆腐回来，让白路选择，说都是本地新磨豆腐，从成板到现在不过两小时，差别是点豆腐的东西不同。
白路随意扫一眼，留下其中一板，再让俩人准备冰水。
山峰见过白路做豆腐，早有准备，听到白路吩咐后，带张成龙去冰库抬出一大盆澄清冰水。
白路拿过盐盒，把盐全部倒入冰水中，略一搅拌。然后开始切豆腐。
先把豆腐切成长方块，铲出后，一片片切成同样厚薄的豆腐片，轻轻放入冰水中浸泡。
总的来说，和上次工序大略相同，没多久切出上百片豆腐。
这一次和上次的工序虽然相同，厨子们对白路的态度却是绝对不一样。上次切豆腐，许多人嘲笑；这一次，许多人都是热切观看每一个过程。
刚切好豆腐，服务员来说可以上菜了。于是许多炉灶同时开火。
白路不着急，二十多道菜呢。按陶方冉所说，他的豆腐将最后呈上，给晚宴做一个美好收尾。
反正无事可做，拿起手机玩游戏，正玩的高兴，山峰过来说：“已经上到第二十道菜了。”
白路收起手机：“这么快？”偏头扫眼盆里的豆腐片。