陆家🐋一家分工合作,谈笑间,煮籺就包好了。
把🀨包好的煮籺放进装好了鸡汤的锅里,鸡是早上起来杀🎦好的,鸡汤新鲜🙙浓郁。
煮的时候火不能太猛🇼🏸,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾不徐★,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充🗬🞯分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在汤水里面的,随着中火的烹煮,☲🃕🗪沸腾的汤水里,籺慢慢🂌浮上汤面,就🗅🙒意味着差不多熟了。
在这煮籺方面有着丰富经⚫🔙🀾验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺滑穿过,看看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮籺要趁新鲜趁热,捞出来放进碗里,带着一点☲🃕🗪汤。
咬一口,韭菜⚳🕜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜,籺🝡巴有韧性有口感,味道实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸⚳🕜自己早餐🙇吃得少,留着大量的胃口📛🛤来对付煮籺。
当然,在陆兮开吃之🇼🏸前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜☲🃕🗪了有德能司火无私★可达天的灶君。
灶🀨君是家宅的保护神,能上天奏好事,可😲🅗下地保平安。🎦
当然,陆妈🙘妈所做的事绝对不是贿赂,灶君是神📛🛤,要香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还不差饿🛌兵呢。
食饱心自若,吃过美味的煮籺,中场再休息十分📛🛤钟,接下来就🗧要开始做寿桃籺🞼🙝了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆🀨计晨切籺巴,陆妈妈包,陆兮在一旁悄悄的偷师。
在包这个工序上则有着很大的不同,煮籺是很简单的反过🆜🐕⛘来覆盖,捏★成半月状的。😽
陆兮瞪大了眼睛。一眨不眨🆬💭的盯着妈妈手里的动作。
只见她左手托着放🚆进了绿豆馅的籺胚,右手用拇指和食指夹住籺胚的口子,大母指不动,中指和无名指沿着籺胚的边,一点一点提着,边?转着圈往🝨前包。打着褶子转一圈之后封口。
这样,寿桃籺就包好了。