难道是酱油?!
豆腐脑吃甜还是吃咸?这个问题要是♙🈱🂈拿来问秦邺,秦邺肯定毫不犹豫的回答,吃甜的,绝对要吃甜的!
不甜不是人。
在农人期待的目☥🁢光中,秦邺🕞勉强尝了一口,已经做🆪💘💈好准备违背自己的信仰吃咸豆腐脑了,没想到一入口,居然是甜的。
用勺子搅了搅这赤色的液体🕞,有点粘稠,确实不是酱油。
见秦邺露出疑惑的🅆神色,农人哈哈笑起来,自得的介绍道:“这是柘浆【1】,凝固🍿🍸之后就是石蜜了。”
秦邺还是不懂,细细品尝了一下,🜥🄍秦邺倒觉得🞱🗹☻有点焦糖味。
农人于是带他去看橘树的时候,顺便带他看了🞱🗹☻村后的柘林。
看到实物秦邺哪还🅆🅆有认不出来的,这是甘蔗啊!
甘蔗在这里被叫做柘,甘蔗汁就是柘浆,农人之前说的石蜜,估计是甘蔗汁凝固后的固体原始冰🖺糖。
冰糖一大块🝟🌙的时候,可不是像石头一♙🈱🂈样硬嘛🍏。
而之所🜿🇼以秦邺看到的柘浆是赤色的,是因为🍏这是石蜜加工🂱💣📪的半成品,这里的糖坊为了快点蒸发甘蔗汁中的水分,会烧火熬煮。
熬煮的过程中,甘蔗汁颜色渐🏍渐变成了红棕色,蔗糖煮到粘稠的时候,如果着急要,直接取出来也是一样的当糖用。
当然浓缩之后,味道也更甜。
安营村种了大🍖片甘蔗,又能拿出柘🜥🄍浆,肯定是有⚽🖴糖坊的,可惜糖坊事关重大,秦邺又是外人,不好随便去看。
虽然如此,秦邺还是借着便🕞利,花钱买了一罐柘浆和🝮成品石蜜。
约定好村人每天供🅆应多少橘子,到时候叫徐伯的亲戚领着小🃉🕺🎭孩们过来搬,秦邺带着柘浆和石蜜离开了。
不出意外,往🍖后☥🁢他发家致富的手段,要落在这柘浆和石蜜身上了。
石蜜通体很不好看,连现🏉代的那种不修边幅的大块冰糖的颜值都比不上,红褐斑驳,但是拿到手中,秦邺一下明白这是什么🜰🅶东西了⛌😽。