铁锅里放好的熏料，然后架上一个篦子，把👜已经烤制七成熟的鸡肉放在篦子上，盖上锅盖密封，就可以直接把锅架在火堆上熏制了。
熏制的时间不必太长，十分钟的时间就足🜟🃜够了，等老和尚先把他那一锅的盖子掀开，闻见那个味道，杨怀仁就知🂅道老和☕⚶尚准备的的那些木屑末子是什么了。
那个松香的胡味，实在是太大了，而夹杂和松香熏味的那块鸡肉，味道更是👋🗺很快溢满了整个🍾🍱院子。
杨怀仁的烟熏鸡肉也出锅了🖿，香气也是十分诱人，只不🅴过🆡比起老和尚做的那一份来，感觉上总是差了半分。
“大师，”杨怀仁谦⚜💒👑虚地笑道，“其实不用尝了，光闻闻这个味，小子就知道我已经输了。”
老和🎺🖍尚这次没笑，认真的🛪🟎闭🖿着眼睛说道，“空即是色，色即是空。”
这句话杨怀仁听过很多，意思🕵也不难理解，用在这种时候，杨怀仁又感觉受教了。
待相互尝过了各自的手艺，杨怀🝤🍋仁不得不承认，老和尚的手艺确实是好，绝对的是💸🖪大师级的。
从味道上来说，杨🐂怀仁做出来的烟熏鸡肉其👜实也不错，若是个平常人吃起来，也一定会赞不绝口了。
但是杨怀仁自己评价，也不过是不错而已。老和尚那一份鸡🐣肉🔩🃒，就因为那点松木末子，却让这道菜有了质的升华。
从口感上说，由于鸡肉是🛪🟎运用了高超的手法拍打过的，🅴即便是鸡后腿肉，但是在拍打之后，肉质比起鸡胸肉来，是同样的🄹鲜嫩软糯。
与此同时又保留了鸡肉粗纤维入口之后那种弹牙的口感，🆡越是嚼下去，越是感到享受食物的那种欢快感。
而最大的差距，就是吃了之后那种感觉，吃了老和尚的烟熏鸡🔩🃒肉，真的让人有种置身野外松林之中，周身鸟语花香，树荫斑🎗👒驳那种清爽畅快。
所以说，人家做的这道菜，才🕵是具有最原始，最野性的原味，而杨怀仁做的这一道烟熏鸡肉，只是适合放到装潢华丽的酒楼里当做一道贵价菜，也仅此而已。
认输的话已经说过一次，服气的话也不用多说，在🕎一个高人面前，说太多这样恭维的话，也不过是矫揉造作。
这样的失败，其实对于杨怀仁也不🄩算什么，个人感受上来说，他甚至有些自省的味道。
他是接受过超过千年的厨艺知识的学习，🜟🃜也会更多的厨艺手法，懂更多的种类的🁻菜式制作方法。
但是他会做的每🂪一道菜💙，就真的是做出来就天下第一吗？那是不可能的，天外有天人外有人的道理，他还是懂的。
老和尚看着不起眼，可越是这样的高人，似乎都喜欢伪装个别的什么样子，来掩饰自己真正的身份和真🕒🉁🄚正的本事。