穆清媱制作的辣椒🚍酱分给了不少人🃲,大家都说不错。🂣🐧🂍
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,🕵要先把红薯中的淀粉提取出来。
这🝮🎣💹日一大早,穆清媱就🕵让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白🂵📊叔他🕦们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似🃲铁柜的东西,里面一根铁🕦棍上安装了好多锋利的刀。
将🝮🎣💹削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯🏖就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切🞨🖫碎的红薯就直接掉在🖣🔙大🁙🆐🎬盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,然后盛了🛋🚱倒在🃝😴🅤纱布上过滤🂵📊。
一🝮🎣💹般仔细的过滤两遍,里面的淀粉🃲差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤🇷好的淀粉水只需要在太阳底下🎣💼暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的🇺🝧🍦天气,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要🃃🕅试试比列和做出的粉条软硬🏆🗶度,这🜛🂲个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就🏆🗶可以马上开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时放在🕖仓库备用。
黄🝮🎣💹豆都让穆清媱拿来做豆豉了,全都是拿来做辣酱用。