把青蟹拍晕后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,先🐢将外🛐🛥面洗干净,然后开壳。🍓🇨🛅
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更喜欢开盖把里面也一起🍻🍕处理了,因为☝螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心、蟹腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云🖱青清理出一堆不能吃🞶😧的之后,又将青蟹洗了遍。
时间差不多了,云青将猫眼螺出锅。锅👿盖一开,一股浓香带辣在厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,等水烧开后,云🕏🈤⛻青拿过已经切成两半的青蟹放进去🀤。
“这个也要放姜。”云青洒上姜🕏🈤⛻丝,盖上锅盖,“大概十🙊一二分钟就可以出锅了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很🞤自由,根据个人口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒的🗛🜗十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,⛦🜫🅄它寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟小黑炭......”云青顿住,随即朝蹲在架子上的小黑炭伸手🗛🜗,想将它抱过来。
可惜小黑炭不打算给云青这个面子🁂🃂🔻,敏捷一跳,🐢便🞰🗯🟇让云青抓了个空。
“好叭👯🌛⛚,小黑炭有点怕生⚑🐩,以后我再带它跟你们打招呼。”🖱云青遗憾。
关掉🏇🗻直播后,在云青的视觉里,他看见一块小光屏忽然弹出来。
之前🏇🗻一直是⚋鸭蛋的蓝珍珠,现在居然成了“10”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。
他记得系统说过,蓝珍珠代表观众喜爱度,能当银贝壳使用,也能🀤兑换白珍珠。
云青葡萄眼亮晶晶:“这能换多少?”