王羲🗨🞅看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来。

    高阶!

    整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。

    刚刚他只是照着罗修的话改良了🁧🈉下,自己的这份菜品,居🎋🏟🛕然真的突破到了高阶?!

    全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。

    纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。

    罗修这时却在指🗱点李玄臣,重新🁧🈉制作那份——【天澜锻牦心】。

    “取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,🃛😛🂃肥瘦正好……”

    “取出的肉,🂭静置两炉火的🈈时间,烹饪最佳!🝤🍈”

    “刀工可以提升肉质!”

    “纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的⚾🗅方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”

    “每块肉都有各自的纹理⛼☇,逆着肉🉙的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”

    罗修一🖐👵🍐边说着,🗱一边拿出了刚才🁧🈉切剩下的一块肉。

    唰!

    那块经过表层切割的牦兽肉,所有🉙人看🐧🂑了眼便感觉自叹不如🎝💁🎼。

    乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿🄃出来,可是,用👼双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多🇖😣🃏形成蜂窝状,遍布肉的表面。

    每道切口都不🂭长,却很深入🈈,🙔🊇🎐这就是难以察觉的原因。

    “难怪能这么快煮熟煮烂!”

    “这样的处理,在🌷🃯不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当然的。🁤🇭🛲”