头枕白云,🔏⛓飘飘欲仙,不🝟🌘⛀过是多看了一眼天空,几场雪,时光便匆匆流去。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短🜮🅞短一个月时间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪🔵都不小了,一个着急娶,一个着急嫁,一拍即合,倒也没什么说的。
婚礼的流程🔏⛓跟之前没什么区别,花轿,五谷🕨🌉☼粮,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办,所以直🎐🐓⛅接定在了金水村。
乔明这桌🏣也都是熟人,驻村大学生佟新,开鱼塘的周树生🌦,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有🝤酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很🏣丰富,除了🝻🐓馒头,米饭,还有苏子叶干粮。
乔明最喜欢吃的就是四喜丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴🍑等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香🕨🌉☷味俱佳的肉丸子组成,寓意⛯🝶🏧着人生🌚福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜🕨🌉☼,每🌚每见到,都两眼放光,恨不得把一整盘都占为己有。⚖
很🜭多人都说四喜丸子跟红烧狮子🕭头🝿🐻是一道菜的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不🔵是一个菜系,四喜丸子属于鲁菜,而狮子头则是淮扬🀧⚷🖂菜。
两种菜虽然都是肉馅做的丸子,但用🞁料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是瘦肉😒比较多的硬五花。
而狮子头是用七🔵分精瘦肉,🔛三分精肥肉为原料。
四🜭喜丸子肉馅比较碎,口感细腻,入口即化却有嚼劲。
狮🜭子头的肉馅就要粗一些,吃的时候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为发源地不同,所以用的辅料也是🄾🃋天差地别的。
而且四喜丸子🕨🌉☷,丸如其名,永远只有四个,🕨🌉☼不能多,也不能少。