穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人,📽☭🂫大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把红薯中📽☭🂫的🔨🃋淀☇☼粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,☇☼杨🃜氏等人来帮忙🗞。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”🅮🌟
穆清媱🛔🜅⛛专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动🔨🃋,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切🝊碎的红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细🖘的过滤两🎐🐏⚣遍🍓🇨🛇,里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀🃜粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像🝊现在这种大🈬太阳的天气,估计一个星期左右就差🞊不多了。
淀粉很好做,最⛖主要的是做成粉条的话,她还要试试比列🗞和做出的粉条软硬度,这个就要一点点📖🚸来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就🖭开始做,等厂🙦子弄好之后,就可以🇱🜖🂉马上开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉📽☭🂫之后暂时放在仓库备用。
黄豆都让穆清媱拿来做🆪💚豆豉🔼🅼了,全都是拿来🃜做辣酱用。