鱼肉需要提鲜的调料,🃁🔵一大勺蚝油,倒上两🌋♍瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,📇一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,🜊🀞切成鱼片,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直⚂接擀成薄饼状,这时再用刀将整🌂🟡🞩张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和细条抓匀,🙠纯手工的面条就做好了。🄯🁀
这时的🗅锅💼🗉底已经沸腾了一会儿,一团手工面条,一把各式青💥📿菜下锅煮熟。
忙活完这些乔🞹🙇🈔明才去换了身干爽的衣服,🁱这才安安稳稳的坐下来😛🂅🌛准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里🃣涮个几秒钟快速捞出,直🃣🙦🌨接丢进调好的酱🍇料里。
雪白的鱼肉瞬间被🜊🀞调料包围🍵🌚,夹出之后,筷子抖💬🔸🅛上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的🇦🚲🗐酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中🙌🉂🄤,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜👊美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,🍵🌚一片肉就消失在了🃣🙦🌨口中🞤🖉。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越🝟觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜🍮,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面条褪去了白色,开始变的🞤🖉半透明。
捞出一🗅筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的🃁🔵渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起🎈🏆来十分🍇爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓🃣🙦🌨,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来🏋。
吃的饱饱💼🗉的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥🖻椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接💼🗉把逍遥椅搬到🃁🔵了外屋地,倒在🇦🚲🗐了逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐🞹🙇🈔连线似的滴🚥落在眼前,一阵风吹过,又似🎈🏆被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树上,打的叶片频频🄯🁀低头。