肚子饿，直奔拉姆齐的餐厅，拿起菜单，🙐终于明白什么叫做：英伦欧陆菜式。
敲制红彩椒薄衣酸渍龙须菜香菜油
藜麦竹荪蛋配以泰式椰香酸汤
主厨特制黄湾贡藕煨煮白萝卜
羊肚菌排配香脆紫苏籽裹手指胡萝卜
干煸🌼🄘棕树😘🁦花配自制蛋豆腐，海芦笋🎊🏘🚚和花椰菜酱
不就是乱炖？
特色菜点一遍，尝尝到底🛏🛖🜜是什么东西？开🙐胃菜先将彩椒烤制，然后手工进行打碎，覆盖在那一🎩层薄如羽衣般剔透的白萝卜片上。
入口看🜯🅬似厚腻却极为🄶🂄🌎清新，🏁🗇🙞亮点在于夹起白萝卜片，揭开那层红彩椒薄衣之后，配有酸渍龙须菜，浇灌香菜油。
原先清淡的口感上更添一丝浓重，口感巧妙过渡。在舌尖回🂓🎓转盘🔘旋着某种复杂的味道……
汤是改良过的东南亚风情🛏🛖🜜，上好野竹荪蛋，温煮五分钟左右，再加入调制的泰式椰香酸汤后🍐增添另一种酸辣风味，挺开胃。
主🚴厨特制黄湾贡藕🏚煨煮白萝卜，有点小期待。精选黄湾贡藕，软糯与多汁口感。首层油炸过后的藕片晶莹剔透，挺好看。
底🚴下是一块晶莹而圆润的名贵食材：胡萝卜。旁边是一段藕节，浇灌🖾😍打出的汤汁，口🟙感层层叠进，最后激情迸发。
清脆伴随着藕🆏🎨📤汁的粘稠，略带一丝甜腻，煨制过的萝卜爽嫩，互补的口感仿佛感受到清风拂面的气息，有惊喜。
看似甜点般诱人的🏚云南羊肚菌排口感酥嫩无比，浇盖上羊肚菌熬制的汤汁，浓浓蛋白含量仿佛以实体入口，再搭配手指胡萝卜与紫苏籽，在口中的融合如烟花般绚烂，入口汹涌却极为🜾🇮清新。
干煸棕树花配自制蛋豆腐，布丁般q弹嫩滑的蛋豆腐，口感丝😲滑。本应略带微苦的棕树花，在花椰菜调制酱汁和海芦笋的调和下，变化为若有似无🆫💠📓的甜味，预料之外。
酥脆吉利猴头菇，看过去像是一只🎊🏘🚚油炸鸡腿，不带一丝素菜之感，精选古田猴🆟🐰头菇，口感带一丝丝微苦。金灿灿外表挺诱人，轻轻撕咬一口，微脆口感里露出鸡肉的弹性，仿佛真的在吃鸡腿。
搭配自制😘🁦黑椒汁，提味几分，还有🎊🏘🚚口味香甜绵密的土豆🃏🖳泥搭配香脆玉米片，双重口感挺有创意。
在庄臣看来，应该🏚是先煮后卤再压干，用鸡蛋清腌制后的猴头菇自带风味，最后在进行油炸。