正说着,在🈮🁫一边擦拭桌面的兰姨,脸上带着会心的微笑说道🎞💎🐲:
“腌笃鲜是江南菜,据说是胡雪岩发明的,当🈁🞨🖮时胡雪岩为了招待左宗棠,就用火腿,加入了安徽老家的春笋炖出来招待他。左宗棠升官去了华东,在华东也做了这道菜。因为左宗棠是湖南来的,发音不标准,把“腌炖鲜”说成🃏🖴了“腌笃鲜”。从此成了华东名菜。“
宋星恍然,暗叹果然人间处处有学问,自己孤陋寡闻,心里很惭愧,又叹家有一老如有一宝,继续问道:🎿🖳
“那华东人吃青团也爱吃这个馅的?”
兰姨摇摇头:
“华东一带的人倒没这么吃过,不过我在华东酒店工作的时候,我们酒店有个很有名的厨子,后来被南海一个富🚺豪请去做私厨,他倒是做过腌笃鲜的青团,我听说南海那边有个关于青团的传统……“
兰姨忽然停在这里不讲,细细🙼🏰去看那卖相很差的♭青团,同其他三碟子点心然不一样,心里知道了七八分。吴糖见外婆停在这里,急性👎🇯子催着问。
“什么风俗外婆快说!”