余飞也不干偷听🜓🁲的事情,既然走到这里了,他就顺⛼☊♔势🅑🅷走进了厨房。
这里当🉐🆝然♢🎌不会有人不认识余飞这个☉♐前老板,现董事长了。
“聊啥呢?🏕怎🐨🏑么听你说完大家都不说话了!”
余飞🕫走过去,靠在一个桌子上,笑着对谷辉问道⚀🎔🐲。
“是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我们公平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱🁈🜣们酒店在人们心中的总体水平!”
“所🕫以我就要求他们选出来一个人,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么,并且做了什么,详⚏🐛细的给余飞讲🆪了出来。
余飞听🉐🆝完觉🏕得很有道理,这涉及到酒店的总体形⚀🎔🐲象问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话一个人🐨🏑杀牛可以杀到名垂青☉♐史,那也是将这一行干的登峰造极了。
当然了这丫说明了对方宰牛🈥🀜的👧过程,必然看起来会很赏心悦目。
虽然都是宰掉以后吃肉,🁇🃫但是过程,对于现在🖞要求越来越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可是这个要求真的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪,让他⛌😾们🀙给人表演一🜓🁱般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平🏕时都根本不需要做这样的事情,哪怕⚀🎔🐲是他们制作的肉菜,肉也基本上都是供应商剔下来以后,给他们送来的半成🏕品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来,生怕自己💍🐧搞砸了,丢了酒店的脸,📦🝃🈝丢了余飞和谷辉🀙的脸。
剃肉真的是一个🜓🁲有难度的活🈥🀜,要剔的好,那就需要很久很久的实践结合才能够做到。
让这些🉐🆝厨师剃肉真的是为难他们了,难怪谷辉说了有大红包都不敢答应。
“其实这个问🐨🏑题不难处🙮🍴🌗理,咱们这是陷入了自己的思维陷阱,总觉得这样的事情,必须要自己人来动手!”🁈🜣
“可是有的是专🜓🁲业🀨⚼🖭人员啊!去生意很好的肉铺,将他们的剔骨师父给请过来,不耽误多少时间,给他三倍🜗工资,他一定乐意!”