而后世很多非洲国家不懂这一点,盲目追求高大上。学技术,必去美德。结果,学了也学不懂,毫无意义。倒是华夏,从原有基础上慢慢提升⛅,一开始甚至引进大量国外淘汰的生产线。虽然看起来可🌼🄜♾笑,但那些过时的生产技术更适合华夏学习提高的需要。然后,几十年后,吸收足够了🝏各种技术的华夏,开始在技术上爆发了……
马林忽然觉得——这种热干燥技术制作的脱水蔬菜,虽然维生素c什么的损失可能不少,但肯定还🖇🐤有不少剩余。只要多吃这种脱水蔬菜,船员们肯定远离坏血病了。
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什么?你说吃罐头也挺好?拜🗩🞖托,马林这个年代的罐头,用的是高温蒸煮技术,维生素c破坏很大的。就算是水果罐头,估计也就只剩小部分⛅维生素c了。所以,还不如脱水蔬菜呢。
而且,脱水蔬菜是可以🕾🏐🙌袋装的。不像水果蔬菜罐头,需要瓶装。这年头可没塑料瓶和铝罐,装罐头只能用玻璃瓶。而玻璃瓶易碎,需要用木盒⛅固定,非常麻烦,成本高,还占空间。
但若是用袋装的蔬菜叶的话,用油纸袋包装脱水蔬菜,运输非常方便。因为,油纸袋包装的蔬菜叶,可以随便堆积。不像玻璃瓶,先需要木盒固定,然后才能堆码。浪费空间不说,还需要大量木盒。而用油纸袋的话,以目前北海国造纸技术,成本比用木盒和玻璃🏖🚁瓶低多了。
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除此之外,脱水蔬菜的加工,还可以拥有技术壁垒。至少,别的国家不知道脱水蔬菜必须避光,也不知道脱水时温度必须低于80度。若🜨🄯🁃是高于80度,维生素c就被破坏了😺🆞。📆😩
这样一来,别的国家就算模仿北海国,只要不知道要点。贸然🙤地用晒干的菜叶当脱水蔬菜,或者用超😨过80度的高温烘干蔬菜。这样做出来的脱水蔬菜,其实毫无价值。因为,维生素c都被破坏了……
……
有了想法👩之后,马林在城外的保🏢🛰☘密庄园里兴建了一个脱水蔬菜加工🅦基地。
基地采用火炕加热搭⚤配室内生火炉☂☏的办法,提升室内温度到70度左右(有水银温度计监控温度)。然后,把蔬菜放在火炕上,定时翻一翻。进行中高温烘干,而烘干时间。经过数天⚾🗁的尝试,终于定为10个小时以上。
等蔬菜烘干好后,就会装入油纸袋中,再在另一个火炕上中高温加热一下,进🔒⛬🝠行杀菌,然后趁机用胶水密封,隔绝空气。
这🛸样,一袋脱水蔬菜就加工好了。然后,可以大量供应给大航海的船员,和战争时期🝪的军队。
食用的时👩候,只需要撕开油纸袋包装,放入水中浸泡一会儿,就可以生吃了……
……
什么?你说要爆炒?抱歉,猛火爆炒后,维生素c损失太厉害。想要摄取维生🔒⛬🝠素💹c,最好生吃。
而且,在👩这个年代的欧洲,欧洲人也习惯了生吃蔬菜。但水果,🝋却反过来用水煮……
所以,别担心船员们吃不惯生菜,人家就这样🖹从小吃到🝕大的!