“📴🟇🚾知道你不是外人，这不------在我家吗。”晓梅爸说话时挤眉弄眼，意思不言而喻——拿陪老谭当挡箭牌，好多喝两盅。
周晓梅一边倒酒一边🞍💺🖸说：“我陪我小🁛🆢👑叔，你少喝。”
“少喝，少喝。”晓梅爸答应着。
晓梅🂸📤妈♙🈵炒的干豆腐和熬白菜，炸的小黄花鱼，还有一盘花生米，剩下的是东北人家饭桌上的老三样⛮🝵🏝：大酱、大葱、旱黄瓜。
尖椒干豆腐是省城名菜，虽上不🟁了席面，但老百姓爱吃。晓梅妈炒的干豆腐里面也有辣椒，但区别于省城的尖椒干豆腐，是地道的北票做法，吃起来有浓🎰🔮浓的家乡味儿。
北票做法是干豆腐切象眼块，不焯水，炒熟五花肉片🅕🆛🐓后大葱花爆香，酱油花椒面炝锅，下干豆腐加汤半炒半炖，直到锅里汤汁快没时撒蒜末装盘🖃即可，不拢汁不收芡，吃的是干香原味。
北票水好，做出来的干豆腐不管是炒是炖都好吃，拌凉菜也行，豆腐味😙🁷儿浓。
晓梅妈熬的白菜也是纯北票做法。在朝阳、赤峰、通辽一🂩👚带，把炖菜叫熬（nao）菜，在农村经常听家庭主妇说：“也不知道吃啥，熬个菜得了。”
这个熬（ao）就是熬（nao）。
经常做的有熬白菜、🞍💺🖸熬酸菜、熬豆腐、熬萝卜干子。
熬白菜里面放五花肉、粉条和土豆条，看着是炖，出锅的时候有点干汤，吃起来香。熬酸菜就是炖酸菜，⚄🎻要是过年杀猪的话加上血肠是杀猪菜，🖃东北特色。
熬豆腐有些讲究，看着和炖差不多，一般人熬不好。熬好的豆🄙腐🁃🃆里面有😙🁷蜂窝，滋味十足，炝锅味浓，吃起来比肉香。
熬萝卜干子则是纯北票地区家乡菜，北票人吃得香，外地人吃不习惯。刚熬出来的有股萝卜气味儿，最好是第🅋二顿热着吃才香呢🍰🝘。🄏☐⚌
“大嫂子，你熬的这白菜好吃，和家里一个味儿。”老谭🂩👚对晓梅妈说。
“我就好赖熬熬，这的白菜🌷🃭不好，全是卷死心儿的，要是咱们北票的大青帮熬出来比这好吃。”晓梅妈说。
“这白菜包饺子也不好吃，甜个稀的。”晓🕂梅爸接过话茬说：“腌酸🔛🁘🆇菜也不🉆🅈🄧行，烂心子，就瞅着好看。”
老谭说：“这都是山🞍💺🖸东白菜，这季节东北白菜没下来，下来的🄙都是二白菜，嫩🕄。”
“那可不，咱们东🛺北白菜下来得老秋。”晓梅妈说。
“你们饭店包⛎🙓饺子用的也是这白菜？”晓梅爸问。